Notícias da indústria
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Funções da quimosina e da quimosina do mamão
Coalho é um tipo de protease aspártica encontrada pela primeira vez no estômago de bezerros não desmamados.Ele pode especificamente cortar a ligação peptídica entre Phe105-Met106 da κ-caseína no leite, quebrar as micelas de caseína e fazer o leite coagular.Sua capacidade de curvatura e capacidade proteolítica fazem dela uma enzima chave na forma...Consulte Mais informação -
Ação principal da pectinase em que indústria?
O que é pectina?A pectina é a estrutura celular das células vegetais, encontrada entre as células e nas paredes celulares, e permite que as células sejam mantidas unidas estruturalmente.Quimicamente falando, a pectina é um composto composto de resíduos de ácido galacturônico, incluindo protopectina, pectina e éster de pectina.Pectina e...Consulte Mais informação -
Os tipos e campos de aplicação da protease
A protease é amplamente encontrada em órgãos de animais, caules e folhas de plantas, frutas e microrganismos.As proteases microbianas são produzidas principalmente por fungos e bactérias, seguidas por leveduras e actinomicetos.Existem muitos tipos de enzimas proteolíticas, as mais importantes são pepsina, tripsina, catepsina, papa...Consulte Mais informação -
Protease ácida, um novo aditivo alimentar
Com a melhoria do padrão de vida das pessoas modernas, a exigência de alimentos é cada vez mais alta.A demanda por carne macia está aumentando.A fim de melhorar o rendimento e a qualidade da carne e reduzir o custo da alimentação, os agricultores apresentaram requisitos mais elevados sobre a taxa de utilização ...Consulte Mais informação -
A ação da lipase
O que é lipase?As lipases pertencem às hidrolases de éster carboxílico, que podem hidrolisar gradualmente os triglicerídeos em glicerol e ácidos graxos.A lipase é encontrada nos tecidos de animais, plantas e microorganismos (como fungos e bactérias) que contêm gordura.Natureza e uso Lipase é uma especia...Consulte Mais informação -
Aplicação da celulase no processamento têxtil
Celulase é o nome geral da enzima que catalisa a hidrólise da celulose e gera o bronzeado da uva.É um sistema enzimático composto por enzimas multicomponentes.Pode interagir com fibras de celulose naturais ou recicladas, incluindo algodão, linho, fibra de bambu, fibra de madeira, fibra de viscose,...Consulte Mais informação -
Aplicação de preparação enzimática no processamento de carne
A China é o maior produtor de carne do mundo.Segundo as estatísticas, a produção total de carne em 2009 atingiu 76,499 milhões de toneladas, incluindo 48,905 milhões de toneladas de carne suína, 6,358 milhões de toneladas de carne bovina, 3,894 milhões de toneladas de carneiro e 15,953 milhões de toneladas de aves.Em 2009, os produtos cárneos...Consulte Mais informação -
Sobre as cinco funções dos aditivos alimentares.
Quais são as 5 funções dos aditivos alimentares?São eles: Sabor: Melhora o sabor ou a aparência de qualquer alimento.Por exemplo, a lactase e a lipase podem ser adicionadas aos produtos lácteos para realçar o sabor dos produtos lácteos e tornar o sabor do incenso mais intenso.Conservantes: Preservar os alimentos, estendendo...Consulte Mais informação -
Estrutura e função da enzima
Enzimas são proteínas que promovem o metabolismo celular por meio da redução da energia de ativação (Ea), que catalisa reações químicas entre biomoléculas.Algumas enzimas reduzem sua atividade a níveis tão baixos que chegam a alterar as respostas celulares.Mas de qualquer forma, as enzimas promovem reações que não...Consulte Mais informação -
Como extrair papaína?
https://www.zbrehon.com/ O produto bruto de papaína é obtido do fruto imaturo do mamão após extração da emulsão, coagulação, sedimentação e secagem.Em geral, a aplicação de produtos brutos é usada principalmente na indústria.Existem três métodos de produção de rima de papaína, ou seja, d...Consulte Mais informação -
Inibidor de protease semelhante à papaína pode contra COVID-19?
Can inibidor de protease semelhante à papaína contra COVID-19?Principais inibidores da protease (Mpro) do SARS-CoV-2...Consulte Mais informação -
O papel da argila ativada na regeneração do óleo lubrificante usado.
O óleo no processo produzirá glial, asfalteno e substâncias ácidas, mas também misturado com um grande número de detritos de metal, pó de metal e outras partículas, com a extensão do tempo de uso, essas impurezas serão cada vez mais , resultando em oi...Consulte Mais informação
